شذى الروح
Admin
 عدد الرسائل : 149
دولتي : 
الهوايه : 
مهنتي : 
المزاج : 
تاريخ التسجيل : 02/02/2009
 | موضوع: طريقة عمل سلطة الدجاج والأفوكادو وصحه وعافية  الإثنين أبريل 20, 2009 6:05 pm | |
| * المقادير:
- 8 أكواب خضراوات سلطة جاهزة.
- ثمرتا أفوكادو ناضجتان.
- عصير ليمونة.
- ملعقتان كبيرتان طرخون طازج مفري أو ريحان طازج مفري أو ملعقة صغيرة من أي منهما مجفف.
- ملح وفلفل حسب التذوق.
- ربع كوب زيت زيتون.
- كيلو دجاج مسلوق ومخلي من العظم أو روستو.
* التحضير:
- اغسلي الخضراوات وجففيها جيدا ورصيها في طبق التقديم.
- قطعي الأفوكادو نصفين وانزعي النواة ثم افصلي الجلد عن القلب.
- قطعي قلب الأفوكادو لشرائح ثم ضعيها في آنية عميقة متوسطة الحجم.
- انثري عصير الليمون فوق شرائح الأفوكادو وهزيها لتغطى جميعها بالليمون ثم صفي الليمون الزائد في طبق آخر.
- أضيفي الطرخون والملح والفلفل لعصير الليمون الزائد وقلبيه جيدا.
- أضيفي الزيت ببطء حتى يمتزج جيدا مع عصير الليمون والطرخون .
- قطعي الدجاج لشرائح أو نسائل ثم رصيه مع شرائح الأفوكادو فوق الخضراوات.
-انثري مزيج الزيت والطرخون فوق الدجاج والأفوكادو والخضراوات وهزي المكونات لتمتزج جميعا ثم قدمي السلطة. | |
|
