وصفة تشيز كايك
المقادير :
علبة بسكويت دايجستيف ( الكبيرة)
علبة كريم فريش ماركة ellvire المخصصة للطبخ وليس للحلويات
علبة جبنة فيلادلفيا
كوب مربى العليق او الفريز
نصف كوب قطر
نصف باكيه زبدة lurpac
الطريقة :
يفتت البسكويت ليصبح ناعما مثل الطحين و يضاف إليه الزبدة الطرية ويدعك جيدا ثم يمد الخليط المتماسك في صينية الفرن.
يحمى الفرن على درجة 200 ثم نضع الصينية بالفرن لمدة 5 دقائق ( توضع في الرف الوسط في افرن )، ثم نرفع الصينية من الفرن و نتركها لتبرد في البراد.
في هذه الأثناء نخفق الكريم فريش مع جبنة الفيلادلفيا بالخفاقة اليدية الكهربائية ( الخاصة بخفق البيض ) على سرعة عالية ليتماسك الخليط ويصبح جامداً. ثم يُسكب خليط الكريما فوق صينية البسكويت المبردة و توزع بالتساوي بواسطة ملعقة مسطّحة. ونعيدها إلى البراد.
في هذه الأثناء نخلط المربى مع القطر ليصبح الخليط متجانس و ليّن سهل المد على وجه الكريم فريش أو تشيز كايك.
توضع الصينية في البراد . ويمكن تناولها بعد ربع ساعة فقط. والف صحتين
السبت فبراير 28, 2009 4:57 pm